Cada 18 de junio, se festeja el Día Mundial del Sushi. El origen de esta celebración surgió en el año 2009 con el objetivo de incentivar a las personas a probar esta preparación tradicional de la cocina japonesa.
El sushi, en su preparación más tradicional, es pescado envuelto en arroz. Sin embargo, con el tiempo fue desarrollando otras variantes y actualmente los restaurantes ofrecen variedades para todos los gustos, incluyendo opciones agridulces, con frutas, con palta, entre muchas otras que representan una explosión de sabor en el paladar de los comensales.
Si bien su ingrediente principal originalmente fue el pescado, con el tiempo las preparaciones fueron variando y actualmente los sushiman incluyeron opciones veggie para quienes deseen consumir un plato cruelty free.
